【矜蘭妃】創新開發蠶絲視覺牛仔褲(兩件組)
~小品文章分享~開箱文請往下喔~ 拆燴鰱魚頭 【所屬菜系】 江蘇菜 【特點】 滷汁乳白稠濃,肉質肥嫩,滋味鮮美。 【原料】 花鰱魚頭1個(重約2250克),菜心24棵,蔥、姜各10克,紹酒50克,精鹽5克,熟豬油500克(約耗150克),肉骨湯750克,味精、胡椒粉、濕澱粉、青蒜葉絲各少許。 【製作過程】 1、將鰱魚頭去鱗、去鰓,清水洗淨,用刀在下腰進刀劈成兩爿,再用清水洗淨污血,放入鍋內,加清水淹沒魚頭,放入蔥結、薑片各5克、紹酒25克,用旺火燒開,移小火上窩10分鐘,用漏勺撈人冷水中稍浸一下,在水面上,用左手托住,魚面朝下,右手將魚骨一塊塊拆去,將拆骨的魚頭魚面朝下放在竹墊上。 2、將菜心洗淨,菜頭削成橄欖形。炒鍋上火,舀入熟豬油,燒至五成熱,放入菜心汆熟,將鍋內的油倒出,加少量肉骨湯、鹽、味精,燒幾分鐘後,將菜心取出,放在湯盤中襯底。 3、炒鍋上旺火,加豬油75克,燒至五成熱,下蔥、姜煸出香味,將魚頭肉放入,加紹酒、肉骨頭湯,燒開後加鹽、味精,移小火上燴10分鐘,用大火收濃滷汁,調好口味,放少量胡椒粉,用濕澱粉著膩,澆熟豬油50克,出鍋倒在菜心上,加青蒜葉絲即成。 |
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下了高棋得意,下了臭棋生氣,下了廢棋不在意,其實廢棋有時比臭棋損失還大,它耽誤了許多時間和機遇。回想一下,建國以來我們下了多少廢棋?
——李瑞環在學習《關於建國以女裝來黨的若干歷史問題的決議》時說
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